Sushi Yama söker lokaler som söker nytt liv

ROLLING WITH NORDIC VIBES
We craft sushi with a northern soul. Pure waters, wild forests, and playful passion inspire every bite. Rooted in Nordic spirit, embracing Japanese tradition.

Vi växer – vill du växa med oss?

Idag finns vi med närmare 60 restauranger på 35 orter i Sverige – från Umeå i norr till Malmö i söder. Nu söker vi fler lägen över hela landet.

För oss är det centrala lägen som gäller – i citykärnor, vid resecentrum och andra naturliga knutpunkter samt i gallerior. Vi värdesätter flexibla ytor och fastighetsägare med öppna sinnen.

I gengäld erbjuder vi ett etablerat, publikdragande koncept under Sveriges mest välkända varumärke inom sushi.

Kontakta oss

En etableringsplan med balans

Vår etableringsplan är som en Nigiri – balanserad, ambitiös och väldigt smakrik.

Sushi Yama grundades 2008 av två tvillingbröder. När Litorina gick in som delägare 2020 stärktes våra förutsättningar för långsiktig tillväxt.
De senaste åren har format oss och vi är redo för nästa fas av etableringar.

Mer än ”bara” sushi

Sedan starten har sushi varit vår kärna – men vår meny har vuxit med våra gäster. Utöver sushi erbjuder vi bowls (som poké, tempuraräkor och yakiniku) och vår speciella bento. I vårt varma sortiment hittas krispiga dumplings, friterat och flera varma rätter.

Ett brett, uppskattat sortiment som möter gästernas behov – utan att kompromissa med vårt ursprung.

Det ska kännas som hemma

Hur smakar det hos Sushi Yama? Vi ställer oss hellre frågan: hur känns det?

Vår ambition är att varje restaurang ska vara något av ett andra hem – en välkomnande plats där gäster känner sig sedda, omhändertagna och riktigt nöjda.
Där det inte bara smakar gott – utan känns rätt.

På toppen av berget
Fuji Yama – Japans högsta berg. Känns igen på sin ikoniska siluett och snöklädda topp.
Sushi Yama – Sveriges största sushikedja. Kännetecknas av en lika hög ambition: att servera Sveriges bästa sushi.

Under ytan
2018 blev Sushi Yama den första kedjan i Norden inom det japanska köket att bli både ASC- och MSC-certifierad.
En vinst för haven – och för våra gäster. För ansvarsfullt fångad och odlad fisk smakar bättre.

Relation & partnerskap

Tack för maten.

En bra meny ska förföra sinnet, mätta magen och stärka själen. På Sushi Yama utvecklar vi ständigt våra menyer – med både gästens upplevelse och planetens välmående i fokus.

Samma filosofi gäller våra etableringar. En bra etablering är början på en lång relation. Tillsammans med dig som fastighetsägare vill vi förädla det som finns och skapa bästa möjliga förutsättningar – för mätta magar och öppna sinnen.

Kontakter är som wasabi. De tar tid att odla – men rätt skötta bär de frukt länge.

Nu har vi berättat vilka vi är och vad vi söker. Nu är det din tur.
Har du en lokal som skulle passa oss? Eller känner du någon som har?
Varmt välkommen att kontakta oss – så tar vi nästa steg tillsammans.

VI SÖKER LOKALER MED: